Gänsefüße (Lambsquarter) Gattung- Chenopodium

Bild 1: Gänsefüß Zeichnung von George W Smith

Der Nutzen dieser Pflanze besteht darin, dass sie nützliche Insekten anlockt, die Schädlinge unter Kontrolle halten. Außerdem ist sie mit dem Spinat verwandt und in geringen Mengen essbar. Es gibt viele Arten dieser Pflanze, und mehrere haben eine Rolle als Nahrungsquelle gespielt … allerdings enthalten viele Arten dieser Gattung geringe Mengen an Saponinen (die ungesunde Nebenwirkungen haben können), so dass bei der Aufnahme von Gänsefuß in die Ernährung Vorsicht geboten ist. Saponine sind jedoch auch in anderen Gemüsesorten enthalten, die in der menschlichen Ernährung häufig vorkommen (z. B. Spinat, Bohnen, Spargel und Knoblauch) und werden durch Kochen deutlich reduziert. Darüber hinaus scheinen Saponine vom menschlichen Stoffwechsel nicht gut aufgenommen zu werden.

Bild 2: Gänsefußpflanze Pflanzen ziehen Blattläuse an, die wiederum Marienkäfer anziehen.

Auf dem Foto sind 4 Marienkäfer auf diesem Teil der Gänsefußpflanze zu sehen. Zu sehen ist auch, was die Marienkäfer angezogen hat: Blattläuse. Diese Gänsefußpflanze ist Teil des Randes eines Kartoffelbeetes und wächst in Gesellschaft von Brennnesseln. Die einheimischen Pflanzen bieten nicht nur Marienkäfern einen Lebensraum, sondern auch anderen räuberischen Insekten, die ebenfalls zur Bekämpfung von Insekten beitragen können, die die Kartoffeln schädigen. Das ist der erhoffte Effekt, der auch eingetreten ist. Die Einzelheiten und Ergebnisse des Experiments werden in einem anderen Beitrag vorgestellt.

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