Jalapeno Jalafuego

14.01.2021

In der Anbausaison 2021 hat die Jalapeno, die als Jalafuego bekannt ist, gezeigt, dass sie sowohl reichlich als auch gut schmeckende Früchte trägt. Sie wurde als besonders gut in einer Jalapeno-Sauce befunden. In diesem Jahr sollen die Samen einer dieser Jalapenos angebaut werden. Die Samen (68 wurden gezählt) stammen von der unten in Abb. 1 gezeigten Jalapeno. Da die ursprüngliche Pflanze in der Nähe anderer Jalapeno- und Chilisorten angebaut wurde, besteht die Möglichkeit, dass es zu einer Kreuzbestäubung gekommen ist, wodurch eine Jalapeno mit anderen Eigenschaften als die Mutterpflanze entstanden ist.

Die Samen wurden 24 Stunden lang in ein Becherglas mit Wasser gelegt und dann auf ein angefeuchtetes Papiertuch übertragen und in einen Plastikbeutel eingeschlossen. Das Papierhandtuch wurde gefaltet und in einen 3-Liter-Plastikbeutel gelegt.

Die Samen wurden in einen Inkubator gelegt, der aus einer mit einer Bodenschutzdecke umwickelten Pflanzenwärmematte aufgebaut war. Die Temperatur wurde mit einem Inkbird ITC-306T Temperaturregler geregelt, der auf 27°C mit einer Heizdifferenz von 1°C eingestellt war.

Abb. 3 Inkbird ITC-306T Temperaturregler.

Abb. 4 Beutel mit Jalapieno-Samen auf Wärmematte mit Temperaturfühler des Temperaturreglers.

Abb. 5 Saatgutbeutel, Temperatursensor und Wärmematte, eingewickelt in eine Bodenschutzdecke, mit Datenlogger und zugehörigem Thermoelement in Position, um das Temperaturverhalten des Inkubators aufzuzeichnen.

Um die Genauigkeit des Temperaturreglers zu überprüfen, wurde ein Thermoelement vom Typ K an einen USB-Datenlogger (Lascar Electronics) angeschlossen und eine Messung über einen Zeitraum von 24 Stunden durchgeführt. Das Diagramm in Abb. 6 zeigt ein 90-Minuten-Segment der Temperaturmessungen, das für den gesamten Messzeitraum repräsentativ ist.

Abb. 6 Temperatur vs. Zeit für die Samen im Inkubator. Der Datenlogger wurde so eingestellt, dass er Messungen in Intervallen von einer Minute vornimmt.

Wie aus dem Diagramm ersichtlich ist, schwankte die Temperatur regelmäßig zwischen 25,5°C und 29°C in einem Zeitintervall von etwa 18 Minuten. Das Ausmaß dieser Schwankungen könnte möglicherweise durch eine stärkere Isolierung des Inkubators und eine geringere Einstellung der Heizdifferenz verringert werden.

18.01.2022

Der Zustand der Samen wurde kontrolliert, und es wurde festgestellt, dass 40 gekeimt waren.

Abb. 7 Jalapeno „Jalafuego“ nach etwa 2,5 Tagen im Inkubator. 40 der 68 Samen sind gekeimt.

Abb. 8 26.01.2022 65 der 68 Samen haben Pflanzen hervorgebracht
08.02.2022 Die Jungpflanzen werden von der Fensterbank auf den Leuchttisch gebracht.

Der Philosophie folgend, die Dinge so einfach und kostengünstig wie möglich zu halten, war der verwendete Leuchttisch ein Heimwerkerprojekt, das für die in der Saison 2021 angebauten Pflanzen gebaut und mit T8-Leuchtstoffröhren ausgestattet wurde. Diese waren am preiswertesten, ebenso wie die Halterungen, in denen sie montiert sind. Er hat sich bewährt und wurde daher nicht überarbeitet.

22.02.22 Die Jalapenos sind weiter gewachsen, haben aber, wie auf dem Bild zu sehen ist, keinen sehr aufrechten Stiel entwickelt.
22.02.22 12 Pflanzen wurden für die Wurzelprüfung und das Umpflanzen ausgewählt.

22.02.22 Ein Vertreter der 12 zur Untersuchung entnommenen Pflanzen. Die Wurzelentwicklung war bei allen untersuchten Pflanzen so, dass in den Wachstumszellen ausreichend Platz für die Vergrößerung der Wurzeldichte vorhanden war.

22.02.22 Die 12 Jalapeno-Pflanzen wurden in einzelne Töpfe mit einer 50/50-Mischung aus Perlit und Blumenerde gepflanzt.

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